Menu di Capodanno
Benvenuto delle Feste
Blinis con panna acida e caviale, patè di fegatini e nocciole, tartare di gamberi
Antipasti
Cappesante scottate con burro tartufato, crema di cavolfiore e tartufo nero
Soufflé di baccalà
Primo Piatto
Spaghetti monograno Felicetti cotti nel brodo di crostacei, gambero rosso e coriandolo
Secondo Piatto
Branzino scottato sulla pelle con salsa vin Jaune
Dolce
Saint Honore con crema chantilly
Il costo del menù è di 180 euro a persona e non comprende le bevande
Brindisi di Mezzanotte offerto
Bambini non ammessi
Musica dal vivo in accompagnamento nella sala grande
Se vuoi fermarti anche a dormire clicca sul pulsante verde.
